Le gouvernement burkinab\u00e8 entend faire de l\u2019abattoir de Tenkodogo une infrastructure moderne r\u00e9pondant aux exigences les plus \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de qualit\u00e9, d\u2019hygi\u00e8ne et de transformation des produits animaux. C\u2019est le message port\u00e9 par le Ministre d\u2019\u00c9tat, ministre de l\u2019Agriculture, de l\u2019Eau, des Ressources animales et halieutiques, le Commandant Isma\u00ebl Sombi\u00e9, lors d\u2019une visite de terrain effectu\u00e9e ce lundi sur le chantier de r\u00e9habilitation de l\u2019infrastructure.<\/p>\n
\u00ab Je veux un abattoir calqu\u00e9 sur les standards les plus modernes et les plus performants \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le ministre d\u2019\u00c9tat, r\u00e9affirmant la volont\u00e9 du gouvernement de promouvoir la transformation locale de la viande et de ses sous-produits plut\u00f4t que l\u2019exportation du b\u00e9tail sur pied.<\/p>\n
Cette ambition s\u2019inscrit dans la vision du Pr\u00e9sident du Faso qui fait de la fili\u00e8re b\u00e9tail-viande un levier strat\u00e9gique de cr\u00e9ation de richesse, de souverainet\u00e9 alimentaire et d\u2019emplois durables. Dans cette dynamique, le gouvernement a d\u00e9cid\u00e9 en mai 2026 de suspendre l\u2019exportation du b\u00e9tail sur pied afin de garantir l\u2019approvisionnement du march\u00e9 national, renforcer les capacit\u00e9s de transformation locale et contribuer \u00e0 la r\u00e9duction des prix de la viande pour les consommateurs.<\/p>\n
La r\u00e9habilitation de l\u2019abattoir de Tenkodogo fait partie d\u2019un vaste programme de modernisation des infrastructures de transformation animale engag\u00e9 par le minist\u00e8re. Des projets similaires sont en cours \u00e0 D\u00e9dougou, Pouytenga, Fada N\u2019Gourma et Ouahigouya.<\/p>\n
Lors de sa visite dans la r\u00e9gion du Nakamb\u00e9, le ministre d\u2019\u00c9tat a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une \u00e9valuation de l\u2019\u00e9tat d\u2019avancement des travaux et de leur conformit\u00e9 aux normes techniques, sanitaires et environnementales requises. Selon les responsables du chantier, le taux d\u2019ex\u00e9cution physique des travaux est actuellement estim\u00e9 \u00e0 57 %.<\/p>\n
Les infrastructures en cours de r\u00e9alisation comprennent notamment des unit\u00e9s d\u2019abattage pour petits et gros ruminants, une cha\u00eene d\u2019abattage porcine, une infirmerie, une caf\u00e9t\u00e9ria, un guichet de services, un parc de r\u00e9ception des animaux, un ch\u00e2teau d\u2019eau, un incin\u00e9rateur ainsi qu\u2019un syst\u00e8me de traitement des eaux us\u00e9es et des d\u00e9jections animales.<\/p>\n
Tout en saluant les progr\u00e8s enregistr\u00e9s, le Commandant Isma\u00ebl Sombi\u00e9 a insist\u00e9 sur le respect strict des normes de qualit\u00e9 \u00e0 chaque \u00e9tape de la mise en \u0153uvre. Il a \u00e9galement instruit une r\u00e9\u00e9valuation compl\u00e8te du projet afin d\u2019y int\u00e9grer des exigences techniques et sanitaires suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n
L\u2019objectif affich\u00e9 est de doter le Burkina Faso d\u2019un abattoir de r\u00e9f\u00e9rence, capable de satisfaire aux standards internationaux en mati\u00e8re d\u2019abattage, d\u2019hygi\u00e8ne, de tra\u00e7abilit\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et de valorisation des sous-produits animaux.<\/p>\n
\u00c0 travers cette infrastructure et l\u2019ensemble des projets similaires en cours dans le pays, les autorit\u00e9s entendent renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 de la fili\u00e8re b\u00e9tail-viande, accro\u00eetre la valeur ajout\u00e9e locale et mieux positionner les produits burkinab\u00e8 sur les march\u00e9s nationaux et internationaux.<\/p>\n
Par Vox Sahel<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le gouvernement burkinab\u00e8 entend faire de l\u2019abattoir de Tenkodogo une infrastructure moderne r\u00e9pondant aux exigences<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3716,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[18,1032,505],"class_list":["post-3714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-developpement","tag-burkina-faso","tag-filiere-betail-et-viande","tag-tenkodogo"],"yoast_head":"\n